[1]خشكبار و ميوههاي مغزدار نقش مهمي در حفظ سلامت بدن دارند
85/9/20
بر اساس آخرين پژوهشها، ميوههاي مغزدار مانند فندق، گردو، پسته و ميوههايي از اين قبيل نقش مهمي در تامين سلامت بدن ايفا ميكنند.
به گزارش ايسنا به نقل از منابع اينترنتي، محققان ميگويند كه بر خلاف تصور عوام كه گمان ميكنند اين قبيل مواد خوراكي فاقد ارزش غذايي هستند، اين ميوهها منابع سرشاري از پروتئين، مواد معدني و ويتامينهاي آنتي اكسيداندار هستند.
مطالعات نشان ميدهد ميوههاي مغزدار يكي از مهمترين منابع غني سلنيوم هستند كه اين ريز مغذي براي تامين سلامت سيستم ايمني بدن ضروري است؛ همچنين داراي برخي خواص ضدسرطاني است.
دانشمندان دانشگاه ايلينويز در آمريكا دريافتهاند كه يك مكمل غذايي حاوي 200 ميكروگرم سلنيوم در روز، ميزان ابتلا به سرطانهاي پروستات، ريه و روده را در حدود 50 درصد كاهش ميدهد.
همچنين از پيشرفت سرطان در زنان و بروز مشكلات پروستات جلوگيري ميكند. اين دانههاي خوراكي منابع سرشار فسفر هستند كه اين ماده معدني به ساخت استخوانها و دندانها كمك ميكند و نيز منبع سرشار منيزيم است كه اين عنصر نيز در ايجاد تعادل در عملكرد ماهيچهها و اعصاب نقش مهمي دارد.
همچنين وجود اسيد لينولنيك در اين دانههاي خوراكي ميتواند براي حفظ سلامت پوست و ايجاد تعادل هورموني مفيد باشد.