13/12/1387
تفاهم-گروه گزارش:فقر آهن در بدن در بدن ايجاد عوارضي از جمله سردرد، سرگيجه، زودرنج بودن و ... ايجاد مي كند كه معمولا بيشتر در بين خانم ها شايع مي باشد و گاهي اوقات در واقع خود فرد هم در زمينه كمبود آهن بي اطلاع است،كه اين امر زندگي روزمره فرد را نيز دچار مشكل مي كند.
رئيس انستيتو ملي تحقيقات تغذيه‌اي كشور گفت: بيش از يك سوم زنان در سنين باروري كم‌خوني دارند و دچار فقر آهن هستند.احمدرضا درستي مطلق در گفت‌وگو با خبرنگار فارس افزود: كم‌خوني به علت كمبود مصرف مواد غذايي حاوي آهن كافي، در زنان است.
وي افزود: كمبود آهن به دليل عادات ماهانه و آلودگي‌هاي انگلي است و بيماراني كه در دوره نقاهت به سر مي‌برند ميزان نياز به خون در آن‌ها بيشتر است. درستي با بيان اينكه گوشت‌ قرمز سرشار از آهن است، افزود: كساني كه كم‌خوني دارند از گوشت قرمز بيشتر از گوشت سفيد استفاده كنند زيرا آهن موجود در گوشت بهتر جذب مي‌شود. وي ادامه داد: غلات و حبوبات و در نهايت سبزيجات منابع مهم آهن هستند.
درستي با بيان اينكه شير و لبنيات آهن ندارند، اضافه كرد: ميوه‌ها مقدار كمي آهن دارند و برخي از سبزي‌ها آهن دارند ولي ميزان جذب آن‌ها خيلي بالا نيست.
وي گفت: همراه با مواد غذايي گياهي، مواد غذايي اسيدي يا ترش مصرف شود كه جذب آهن بيشتر شود.
درستي با اشاره به اينكه آهن براي تبادل اكسيژن و گاز كربينك در خون به شدت ضروري است اضافه كرد: در واقع بر اثر كمبود اكسيژن به سلول‌هاي قلب و عروق لطمه وارد مي‌كند و رنگ‌ و روي فرد پريده مي‌شود و زير پلك آن‌ها كم‌رنگ مي‌شود. وي در خصوص نشانه‌هاي كم‌خوني افزود: سردرد، سرگيجه، زودرنج بودن، بي‌حسي، تنبلي و سطح يادگيري پايين مي‌آيد و فراموشي پيدا مي‌كند كه از نشانه‌هاي كم‌خوني است.
درستي بيان داشت: فردي كه مبتلا به كم‌خوني است بسيار زودرنج و دچار ناراحتي‌هاي جسمي و روحي مي‌شود كه گاهي اوقات اين افراد را نمي‌توان تحمل كرد. وي با بيان اينكه در مراحلي كه كم‌خوني شديد است از مكمل‌ها بايد مصرف كرد، ادامه داد: مكمل‌هاي آهن براي كودكان شربت و براي بزرگسالان به شكل قرص است. درستي درباره چگونگي مصرف مكمل‌ها تصريح كرد: كساني كه در موقع جذب آهن احساس سنگيني و گاهي اوقات يبوست پيدا مي‌كنند بهتر است از قرص‌هاي آهن و مكمل را يك ساعت قبل يا بعد از غذا مصرف كنند تا جذب آهن بهتر شود. وي در ادامه بيان داشت: به كساني كه يبوست و درد‌دل‌هاي شديد دارند توصيه‌ مي‌شود كه مكمل ها را همراه با غذا مصرف كنند.
درستي با بيان اينكه مكمل‌ها را بايد پزشك تجويز كند، ادامه داد: كم‌خوني بعضي افراد به علت فقر آهن نيست و آهن زيادي نيز ممكن است به قلب و عروق لطمه وارد كند، اضافه كرد: آهن اضافي در خون در رگ‌ها ته‌نشين مي‌شود و رگ‌ها به رنگ سياه درمي‌آيد و صورت فرد را تيره مي‌كند.حتي ممكن است به مويرگ‌هاي مغزي لطمه وارد كند.