(412 كلمه مجموعاً در اين متن موجود است) (496 بار خوانده شده است)
13/11/81 تفاهم-گروه سلامت:تحقيقات انجام شده در آلمان نشان مي دهد داشتن يک رژيم غذايي مناسب مي تواند به حافظه افراد مسن کمک کند. به نوشته روزنامه لوموند در اينترنت ، گروهي از پژوهشگران دانشگاه مونستر آلمان در مطالعه اي که در نشريه سالانه آکادمي ملي علوم امريکا به چاپ رساندند نشان دادند عملکرد ذهني افراد مسني که يک رژيم غذايي سه ماهه با سي درصد کاهش دريافت کالري داشته اند بطور متوسط بيست درصد بهبود يافته است. مطالعات تجربي پيش از اين روي کرم نشان داده بود که ارتباط مستقيمي ميان کالري دريافتي و افزايش طول عمر وجود دارد. ساکنان اوکيناوا در ژاپن که رژيم غذايي با کالري محدود دارند طول عمري بيشتر و دوران کهولت سالم تري نسبت به ساير گروههاي جمعيتي دارند. بسياري از تحقيقات اثرات مثبت يک رژيم کم کالري را و نيز مصرف اسيدهاي چرب اشباع نشده که در روغن زيتون و کلزا يافت مي شود نشان داده اند.گروه دکتر انگل فلوئل اثرات مثبت رژيم کم کالري و رژيمي سرشار از اسيدهاي چرب اشباع نشده را روي پنجاه فرد سالم پنجاه تا هشتاد سال ازمايش کردند. تحقيقات نشان داد گروهي که رژيم کم کالري را در طي سه ماه دنبال کرده بود عملکرد ذهني بهتري نسبت به گروهي که تنها اسيدهاي چرب غيراشباع شده مصرف کرده بودند داشتند.اين درحالي است که اسيدهاي چرب اشباع نشده فوايد بسياري براي مغز دارند. کارشناسان بر اين باورند بهبود عملکرد ذهني در اين تحقيق مي تواند مربوط به انعطاف پذيري فزاينده سيناپس ها(سلولهاي عصبي مغز) و تحريک راههاي علائم گذاري تسهيل کننده انتقال عصبي در مغز باشد. کارشناسان بر اين باورند کم کردن کالري در رژيم غذايي مي تواند به بهبود حافظه در ميانسالي کمک کند. البته در تحقيقات ديگري نيز اعلام شده كه گوش کردن به راديو موجب بهبود حافظه مي شود .به نوشته روزنامه اينترنتي روسي ايزوستيا ، نتايج تحقيقات پروفسور ميککو سامس از دانشگاه هلسينکي نشان مي دهد گوش دادن به راديو نه تنها فعاليت مغز را در انسان افزايش و حافظه را توسعه مي دهد بلکه موجب افزايش توانايي يادگيري زبانهاي خارجي مي شود. به گفته اين دانشمند کساني که زياد به راديو گوش مي کنند درست مانند کساني که موسيقي مي نوازند با دشواري کمتري زبانهاي خارجي را فرا مي گيرند و به اين ترتيب گوش دادن موسيقي همانند نواختن آن ميل افراد را به معاشرت با ديگران بيشتر مي کند. اين محقق هم چنين معتقد است درسهاي راديويي آموزش زبان در مقايسه با تلويزيون موثرترند زيرا تمرکز بيشتر شنونده را مي طلبند.
