[1]فوائد استفاده از آناناس در رژيم غذايي ؛
استفاده از آناناس به تقويت دستگاه ايمني بدن كمك مي كند
86/6/11
تفاهم گروه سلامت :آناناس ميوهاي شيرين، آبدار و با طعمي مختص به خود است. آناناس تازه به دليل دارا بودن مقدار مناسبي ويتامين ث براي سلامتي مفيد است. آناناس ارزش غذايي بسيار زيادي دارد.يك برش آناناس تازه , خشكي و درد هاي گلو را كه اولين نشانه هاي سرما خوردگي و آنفلونزا است كاهش مي دهد . كارشناسان تغذيه مي گويند : كه قند آناناس بالاست . و آناناس سرشار از مواد مغذي است . سريع جذب مي شود و آنزيم هايي دارد كه به هضم غذا كمك مي كند . و خوردن سه برشس آناناس تازه يا 5/1 ليوان آب آناناس به محض احساس خارش گلو بسيار مفيد است . آناناس علاوه بر ويتامين هاي مهمي مانند A,B,C فلزاتي هم چون پتاسيم , كلسيم , آهن , فسفر , گوگرد و منگنز دارد . براي كساني كه سوء هاضمه , ضعف بدن , چاقي , التهابات مفاصل و تصلب شرايين دارند بسيار مفيد است . اما به سبب داشتن قند زياد , خوردن آن به بيماران مبتلا به قند سفارش نمي شود . بايد توجه داشت كه كمپوت آناناس مفيد نيست . زيرا در آناناس بسياري از خاصيت هاي خود را به هنگام كمپوت شدن از دست مي دهد . و پزشكان مصرف آناناس تازه را سفارش مي كنند تحقيقات نشان داده است كه مصرف تنها يك نوبت آناناس تازه به اندازه 2 تكه حاوي60 كالري انرژي است كه ميتواند 25 درصد از نياز روزانه بدن شما را به ويتامين ث تامين كند كه اين امر به تقويت دستگاه ايمني بدن كمك ميكند. آناناس همچنين حاوي آنزيم خاصي موسوم به بروملاين است كه اين آنزيم به دستگاه گوارشي بدن كمك ميكند. علاوه بر اينها به دليل وجود مقادير زيادي ويتامين ث در آناناس، اين ميوه همچنين يك آنتياكسيدان فعال محسوب ميشود. همچنين ساقه گياه آناناس ميتواند با سرطان مبارزه كند. دو مولكول بدست آمده از ساقه خراشيده آناناس فعاليت سلول سرطاني را متوقف ميكند و همچنين دستگاه ايمني بدن را در جهت هدف قرار دادن و كشتن سلولهاي سرطاني تحريك ميكند.