تقويت حافظه با مصرف غلات شيرين براي صبحانه
86/6/3
مطالعات اخير توسط دانشمندان استراليايي نشان مي‌دهد كه مصرف غلات شيرين قندي در وعده غذايي صبحانه مي‌تواند حافظه نوجوانان را تقويت كند. به گزارش ايسنا، در مطالعات قبلي محققان به نتايج متناقضي دست يافته بودند به طوري كه گروهي از محققان اعلام كردند كه مصرف غلات شيرين به عنوان صبحانه مي‌تواند عامل بروز چاقي باشد در حالي كه گروهي ديگر دريافته بودند كه مصرف اين مواد در هنگام صبح، به تقويت حافظه و توان مغزي كمك مي‌كند. در پژوهش اخير دانشمندان، 37 دانش آموز 14 تا 17 سال را مورد مطالعه قرار دادند كه در وعده غذايي صبحانه از غلات شيرين و قندي استفاده مي‌كردند. سپس محققان از اين گروه دانش آموزان درخواست كردند كه براي تست حافظه نام 20 وسيله، ميوه، سبزي، ‌داروي گياهي،‌ چاشني و وسايل آشپزخانه را به خاطر بسپارند. نتايج آزمايشات نشان داد كه دانش آموزاني كه بيشتر از غلات شيرين استفاده كرده بودند به طور متوسط نسبت به سايرين توانستند دو واژه بيشتر را به خاطر بسپارند.