به علت وجود مواد گوآتروژن؛
افزايش گوآتر با مصرف بيش از حد کلم و کاهو

86/5/30
به علت وجود مواد گوآتروژن در برخي مواد غذايي همچون کلم و کاهو در صورتي که اين مواد در ترکيبات اصلي غذاي روزانه گنجانده شوند، احتمال بروز گوآتر در افراد را افزايش خواهند داد. دکتر « فرانک شريفي » متخصص غدد در گفت وگو با خبرنگار ايسنا ، درباره علل بروز گواتر در افراد گفت: 90 درصد احتمال بروز گواتر کمبود يد در مواد غذايي است اما در برخي از کشورها که غذاهايي از جمله کلم و کاهو جزو غذاهاي اصلي آنان محسوب مي شود، گوآتر شيوع بيشتري دارد. دکتر شريفي، علت اين امر را وجود مواد گوآتروژن در داخل اين سبزيجات عنوان و تصريح کرد: از آنجا که مصرف اين سبزيجات در کشور ما در حد معمول بوده و همچون برخي کشورهاي شرقي جزء غذاهاي اصلي مردم محسوب نمي‌شود، نمي‌تواند علت بروز گواتر محسوب شود.
وي، عوامل ديگري را از جمله اختلالات آنزيمي داخل تيروئيد که به شکل مادرزادي بروز مي کند را از ديگر علل ايجاد گواتر ذکر کرد که شيوع کمتري نسبت به عوامل ياد شده دارد. دکتر شريفي در ادامه افزود: همچنين مصرف برخي از مواد حاجب (موادي که در راديوگرافي‌هاي معده و روده استفاده مي شوند) باعث پرکاري تيروئيد شده و بيمار را تحت تاثير قرار مي‌دهد. به طوري که بيمار پس از مدتي دچار گواتر ساده مي‌شود.
وي اقدام به موقع و تشخيص به هنگام گواتر ساده را در درمان مناسب آن بسيار موثر خوانده و افزود: در برخي مواقع مقدار هورمون‌هاي تيروئيد طبيعي است اما اندازه آن که در ناحيه جلوي گردن قرار دارد بزرگ مي شود، تاثيري در سلامت فرد نخواهد داشت اما تاييد سلامت تيروئيد در اين شرايط نيازمند تاييد پزشک پس از معاينه مناسب است. دکتر شريفي، ضعف، بي حالي، يبوست و افزايش وزن را از عوارض کم کاري تيروئيد عنوان کرد.