[1]مصرف ماهي برای کاهش بيماريهاي قلبي
86/4/5
رييس دانشگاه علوم پزشكي كرمانشاه گفت: با مصرف حداقل دو بار در هفته ماهي ميتوان بيماريهاي قلبي و عروقي را بشدت كاهش داد. دكتر " بابك ايزدي " در گفت وگو با خبرنگار ايرنا گفت: بيشترين عامل مرگ و مير در ايران و كرمانشاه بيماريهاي قلبي و عروقي است كه با مصرف ماهي كه حاوي امگا ۳است ميتوان جلوي اين بيماريها را گرفت. وي گفت: بنا به مطالعات انجام شده سرانه مصرف ماهي در كرمانشاه كمتر از چهار كيلو گرم است و ميانگين مصرف سرانه دنيا ۱۸كيلو است كه تارسيدن به اين نقطه فاصله زيادي داريم. وي با اشاره به اينكه در استان كرمانشاه تنها ۳۵درصد مردم ماهي مصرف ميكنند، گفت: مصرف ماهي مانع ايجاد بيماريهاي آلزايمر، سرطان پستان، سكتههاي مغزي و آسم ميشود. وي گفت: بين سالهاي ۷۹تا ۸۴حدود يكصد هزار نفر به علت بيماريهاي قلبي و عروقي در استان كرمانشاه فوت كردهاند. وي گفت: بررسيها نشان داده است در جوامعي كه مصرف ماهي بالاست ميزان ابتلا به بيماريهاي قلبي و عروقي بسيار كم است
وي گفت: مصرف ماهي از سفت و سخت شدن رگها و در نتيجه افزايش فشارخون جلوگيري ميكند. وي گفت: دردنياي پزشكي ماهي را داروي جهاني قلب لقب نهادهاند به همين خاطربا مصرف منظم ماهي حملات قلبي و عروقي ۵۰الي ۷۰درصد كاهش مييابد.