نقش قهوه و چاي پر رنگ در بروز زخم معده
86/2/20
مصرف قهوه ، چاي پر رنگ ، ادويه در تشديد و بروز بيماري زخم معده دخالت دارند. همچنين مصرف زياد غذاهاي ترش ، شور، ميوه و سبزيجات خام و برنج نيز در ازدياد ترشح اسيد معده و سوزش و دردهاي معده و اثني عشر و در نتيجه مزمن شدن و تورم آن دخالت دارند.مبتلايان به زخم‌ معده و اثني‌عشر و ناراحتي روده بهتر است از غذاهايي استفاده كنند كه هضمشان آسان و ساده بوده و باعث نفخ دستگاه گوارش نشود كه از جمله اين غذاها مي‌توان بهغذاهاي كبابي و خورشتي، انواع سوپ كم چرب ، آب ميوه‌ها، نان ، پنير و ماست در مقدار كم اشاره كرد. استرس و فشار عصبي ، داشتن گروه خوني O، ميكروب هليكو باكترپيلوري ، مصرف قهوه از عوامل تشديد كننده زخم معده و اثني‌عشر هستند.
البته بايد متذکر شوم که مصرف ميوه و سبزي خام در افرادي که ناراحتي معده دارند ، مضر است نه تمام افراد. بنابراين بايد ميوه و سبزي را تا حد ممکن به صورت پخته مصرف کنند.